ぶらんちタイム

自宅で栽培する夏の野菜と言えば‥‥‥


ゴーヤ


ご近所でも緑のカーテンにゴーヤを栽培されてますよー。

で
いただきました。
立派なゴーヤ

子どもたちはゴーヤ好きらしいです。
給食で出るゴーヤチャンプルーは美味なのだそうで。
オットも苦手ではありません。

私は苦手‥‥‥というか、嫌い？？

しかし、いただきものを無駄にしてはなりません！！

ということで、こんな感じに‥‥‥‥




佃煮です。
母から「ゴーヤの佃煮を作る」と聞いたことがあって、食べられそうなゴーヤ料理がそれしか思いつかなかったという。

作り方はいろんなレシピを参考にしつつ、我が家の味にアレンジして簡単に。

①ゴーヤを縦半分に切り、ワタと種をスプーンで取り除く。
②薄くスライスして水に晒す。
③②をたっぷりの熱湯で茹でこぼす。
④③を鍋に入れ、酒:醤油:砂糖＝2:2:1の割合のタレをゴーヤヒタヒタくらいに入れて煮る。（中火～グツグツしてきたら弱火で）
⑤お汁がなくなってきたら胡麻を混ぜ入れて出来上がり。

②と③で苦味とえぐ味を抑えるので、ここ大事。

オットは「ゴーヤの味は何処へ？？」と言っておりましたが、ワタシ的にはそれがいらん要素なので大成功。

私の昼ごはんのお供に、みんなのお弁当のお供に、ピッタリの一品でございます！！

これで、ゴーヤが我が家に来ても大丈夫！

長らくお休みしていたネットでの販売を再開いたします～～

販売サイトをminnneにお引っ越しして心機一転です。

今日新商品アップしましたのでご報告まで！！

minnne＊ｈｂ＊

生活のリズムが、わけもなく狂う時があります。
気持ちが沈み込んで、ひたすら動きたくなくなる。年齢的に「更年期障害よーーー」と言い訳してみるものの、客観的に見ると「サボりたいだけじゃ？？」という状態に落ち込みます。


先週もそんな感じになりかけて、フン！と踏ん張って、目に見えてサボっていたのはブログの更新くらい？？かも。

ブログは更新しなかったけど、お弁当もちゃんと作ってたし、美味しいもの作りたいーー！的なこともやってたし。

週末は、土曜日は踏ん張ってみたけど起きてられなくて昼寝してたけど、日曜日は無事に活動してたし。

気持ちの浮き沈みをうまくコントロールできるようになってきたかな？という自分に少し満足して、ガンバロウカナと思う自分が少し青臭い。

今週は、気分のいいスタートになりそう。

という一日を、ローズヒップティーで始めます。

自分用の大きめトートバッグ、作りました。



手芸部とか、チビのバスケとか、荷物が多めの時に使えるバックを新調したかったのです！



裁縫箱も道具箱もゆったり収まっていい感じ。

なんでシーツを縫おうと思ったんだったっけ？？

そうそう、キングサイズのシーツはお高いから
夏用シーツは洗濯してすぐ乾く生地がいいから、乾きやすい生地（安いのね！！）で作ればいいやん、と。

うん。直線だから簡単だよ。
でも、大きい大きい大きいものなので、やたら時間がかかる。

最近4時半起きが続いてるので、昼間やたら眠いのもあって、作業がトロトロでしたよ。

でも出来た。



シーツの固定は



ゴム

そして



ひも。

簡単なのが一番！

洗濯して、明日から使えるかな？