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2008
01.31

モラタメ カレーの日

Category: モラタメ
モラタメさんのタメデリー・プレミアムレシピ ビーフ/チキンが届きました。

休日の昼御飯にでも・・・と置いてあったのですが、
風邪をひいて「夕食作るのダルダル~~」の平日の夕食に登場。

カレーは子供の好きな晩御飯の王道。夕食はレトルトカレー宣言をすると、「ヤッタ~~!カレー!!」と喜ぶ子どもの声が帰ってきて、背中を押されるように夕食準備。

カレーだから、口の中がさっぱりする付け合わせと・・ということで、ほうれんそうとリンゴのサラダを作ってみました。(切って混ぜただけ。)
ほうれん草は、夫の実家で栽培した無農薬有機野菜デス。
農業やってる実家を持ってると、こんな幸せが。
お義父さん、お義母さん、アリガトウ♪

最近、サラダによく使っているのがフライドオニオン
玉ねぎを揚げたものだけど、調味料として売っています。
うちではコストコで大容量で売っているこれ↓使ってます。

     モラタメマサラカレー1


さてさて、カレーはどんなの?

   モラタメマサラカレー2


左はビーフマサラ
デリー秘伝のレシピをもとに、ホールのスパイスを炒って、すりつぶした特製マサラの香り立ちと、炒め玉ねぎとトマトの旨みが特徴の本格インド風ビーフカレー。

右はチキンマサラ
デリー秘伝のレシピをもとに、ホールのスパイスを炒って、すりつぶした特製マサラの香り立ちと、ココナッツとヨーグルトのまろやかさが特徴の本格インド風チキンカレー。


    モラタメマサラカレー3
    盛り付けるとこんな感じ

いや、ほんとに本格派インドカリーです。
辛い
・・・でも、ただ辛いんじゃなくて、すっごくスパイシーで、口の中が心地よくさっぱりした感じ

どっちが辛いかというと、ビーフの方かな?
チキンマサラはココナッツミルクやヨーグルトのまろやかさが売りだけあって
風味は豊かだけど、辛さはまろやかな感じでした。
「辛いけど、甘いね」というのが、チキンを食べた長男の感想。

チキンよりビーフの好きなうちの次男・・・
ビーフに挑戦しましたが、間に牛乳2杯飲んで、最後には生卵を落として「うんまい!!」と食べていました。そこまでして食べたいほどおいしい辛さだったようで・・・。

同じくビーフをチョイスした夫は…
「体調が万全だったら、わざわざ選んで食べたいおいしさだね

・・・あ・・・私と同じく(というより、私より重症の)風邪でノドを腫らしていた夫・・・
この辛さはきつかっただろう・・
ごめんよ。


モラタメさん
今回もおいしいカレーをありがとう♪



 デリー・プレミアムレシピ ビーフ/チキン 

 インドカレーの名店「デリー」 








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