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2008
03.18

食の隠れ特産マップ

ジモティー(って死語か?)には当り前のあの食べ物が、他地域の人にはあたりまえでない??
そんな知る人ぞ知る・・というご当地グルメの投稿サイト、見つけちゃいました。

「アズーチャ」の「隠れ特産MAP」

じゃぁ、私も・・ということで、私が「これ!!」と思うのは

丹波黒豆の絞り豆
絞り豆
丹波特産の大粒の黒豆を甘く煮たものを乾燥させたもの。

私が初めてこれに出会った時、その食べ方に
「お湯で戻すと煮豆になります。また、そのまま食べてもおいしいです。」
えぇえぇ、そのまま食べた方が断然おいしいですとも。

甘い豆のお菓子・・というと「甘納豆」が思い浮かびますが・・・


あの甘さとは別物。
この絞り豆は単なるお菓子ではなく
上品な和菓子
に分類されてもいいと、個人的には思うのであります。

・・ただ、この絞り豆・・・
兵庫だけじゃなくて、いろいろなところで売ってるんですよね。
ただ、イメージは「関西のもの」だと思うんだけど、いかがでしょうか?

「アズーチャ」の「隠れ特産MAP」
全国から寄せられた隠れ特産情報をアズーチャ編集部が独自審査。
隠れ特産に認定された逸品が紹介されています。

丹波黒豆もぜひ加えてくださいませ!!

ブログで楽しむショッピングサイト「アズーチャ」
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