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2008
12.16

真鍋かをりさん・・って

『フードアナリスト®』って、レストランや料理飲食店を評価・分析する知識と教養を持ち、食・食空間をガイドする専門家で、料理の評価だけでなく、サービス・安全性・雰囲気を総合的に評価して「1つ星」から「5つ星」までの格付けをする日本初の資格なのだそーです。
「個別のレストランや食材、食品」についての歴史、背景、独自性、比較、評判やトレンドなどを総合的に解説できるところにフードアナリストの専門性があります。

そういう資格を、真鍋かをりさんは取得されたそうで・・
今後活躍の場がますます広がりますね。

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眞鍋かをりさんが、第6回フードアナリスト4級検定試験に合格 アテナイオス株式会社
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