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2009
12.02

小腹がすいたら・・・

チビが昼寝をすると、反射的に何かを食べたくなります…
なぜだろう?

何かお菓子でも…?
いや違います。
そんな時にはこれが登場。

20091202にんじん

見ての通り、ニンジン。生のをトントン切って、野菜スティックにしています。
本日のディップソースはマヨネーズ&コチュジャン

おいしいお菓子も魅力的なんですけれど…
私が10年以上履いているぴったりフィットのカジュアルパンツが、最近ちょっぴり窮屈で
お腹を押し込んで無理やり履いている姿をオットにみられ、
「パッツンパッツンやん・・・。」
と、指摘されてしまったのでございます・・・(失礼な奴!)

チュニックで隠せば見えないし、隠れちゃうんですが…

やっぱり、これはどないかせんといかんよなぁ・・
まずはお菓子やめるか・・
ということで

美容も兼ねて
野菜スティック登場。

ニンジンにしたのは…
ニンジンが美容の王様の野菜だから

ニンジンにはほかの野菜と比べ物にならないほどカロチンが含まれています。
カロチンは体の活性酸素を取り除く働きがあるので、老化防止に貢献してくれます。
老化防止・・というと、なんだか漠然としているけれど、シミやしわを防止・改善してくれる・・といわれると「おぉ!!」と思っちゃいますよね。

そして、注目したいのが、カロチンが体内でビタミンAに変わること。
ビタミンAは、粘膜の抵抗力を高めるので、喉や鼻を守ってくれます。
風邪やインフルエンザの期になる季節にはとっておきたい栄養素ですね。

さらにもう一つ。
ニンジンには血液の循環を助けて冷え症も改善されるので、基礎代謝をあげたい人には超お勧め野菜です。

生で食べておいしいニンジンじゃないとなかなか続きませんが、
コープこうべのフードプランの低農薬ニンジン、甘みがあって、風味がよくて野菜スティックで食べるのにぴったりでした。
今日の写真のニンジンは、近所の八百屋さんで買った一盛り4本100円のニンジン。
ちょっぴり癖があったけど、コチュジャンマヨネースでおいしく頂きました。

あ、ディップソースもよく考えないと、高カロリーになりますな。


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